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お友達のおうちに行きたい子~うさ母の献立+育児ブログ♪~

  • 2018年06月15日
  • ママレポ

うさ母の献立+育児ブログ♪
結婚を機に東京から滋賀に移り住み、
現在4歳の2卵生双生児(女)の育児奮闘中のうさ母が
フルーツや野菜大好き、塊肉大好き   うーちゃんと
フルーツや野菜は嫌い、炭水化物大好き さーちゃん
好みが全く違う2人に翻弄されながら作るお料理の記録です(詳しい自己紹介は
コチラ

最近の双子は、お友達のおうちに遊びに行くのが大好き。

幼稚園に行っている間に約束してくるので、お迎えにいくとすぐに帰宅となります。

そのせいで、ほかのお母さんとの交流時間が減ってきました(T△T)

もともと積極的にママ友づくりをするタイプではないし、グループ意識もないので

ポツンとひとりで園庭開放を見守っていることもありました。

それでも、ちょっとした交流がなくなると、もんのすごくツマラナイです(涙)

子どもを預かり合うと、ちょっとした空き時間ができて楽っちゃー楽なんですけどね。

でも、わが家に子どもが6人集まったときは、次々と襲い掛かる要求やらなんやらで

ボロボロになりました_(´ཀ`」 ∠)_幼稚園の先生、スゴイ。。。

++お献立++

 

おひるごはん:チキンカツ、人参シリシリーの卵焼き、黒豆、キキララのララちゃんごはん

よるごはん:ジャガイモと人参・納豆のお好み焼き風、ソーセージ、南瓜と鶏肉の煮物、オクラのクルミ和え、とうもろこし

お好み焼きはコープの店頭にあったレシピで作りました(千切りとジャガイモとすりおろした長芋)

ソーセージはエリオットゆかりさんのレシピで作りました。ローズマリーは乾燥のものを使ったら、硬くて「骨が入ってる」と言われてしまいました・・・失敗。

 

おひるごはん:黒豆蒸しパン、とうもろこし、アスパラの肉巻き、オクラのクルミ和え、鍋しぎ

よるごはん:鯖の南蛮漬け、コブサラダ、じゃがいもとベーコンとくるみのアンチョビサラダ、パン

アンチョビサラダはコチラを参考にしました。

 Cpicon アンチョビ和えくるみのポテトサラダ by カリフォルニアくるみ

アンチョビを炒めないのがなんとなくイヤだったので、ベーコンと炒めました。

ジャガイモとニンニクは朝の蒸しパンといっしょに蒸しておきました。

南蛮漬けはバローの店頭にあるフリーペーパーのレシピを参考にしました(もとのレシピは鮭使用)

玉葱といっしょに干しブドウとカシューナッツが入っているんです。

 

おひるごはん:サンドイッチ、オクラの豚肉巻

よるごはん:ササミの海苔チーズ揚げ巻き、ポテトサラダ、鯖の南蛮漬け ケチャップ風味、蕪の塩昆布和え、黒豆

メインはこちらのレシピで作りました。味噌の代わりに梅とチーズを使用。

Cpicon 油揚げのささみ海苔巻き♡お弁当にも by ゆのkitchen

鯖の南蛮漬けは、前日にうーちゃんが大量に残したので、ケチャップで和えて出してみました。

これなら美味しく食べられたそうです。ケチャップ偉大ナリ。

 

おひるごはん:オムライス、小松菜と椎茸・エノキのバター炒め

よるごはん:カツカレー、茄子の塩昆布和え、金時豆

オムライスは、1つ(左)見事に失敗(もう1つも破れていますが・・・)

もちろん、双子とも成功を食べたがりましたが、うーちゃんが譲ってくれました。有難う(涙)

そんなうーちゃんのリクエストでカツカレー。ついこの間作ったばかり。

子どもにリクエストを聞いても、ほぼ同じ料理があげられると分かっているのに

ついつい聞いてしまう。

 

おひるごはん:蓮根の挟み揚げ、ひじき、鶏とキュウリのキムチ炒め、ごはん

よるごはん:鮭のオイル煮、フレンチトースト、ジャガイモのクリーミーサラダ

スーパーの鮭が、サーモンみたいにすごくキレイで

(日本語に直すとオカシイけど、いいたい意味わかるよねっ!?ねっ!???←他人に自分の能力を補ってもらおうとするダメ筆者)

脂がたっぷりのっていそう♡

私のテキトームニエルではパサパサになるのが目に見えたので、

ローズマリーとタイムを入れたオリーブオイルでコトコト煮て、低温調理。むっちゃしっとり♡ウマウマ♡

じゃがいもは蒸かしたジャガイモとシチューをあわせたもの。

本当はコロッケにしようと思っていたのですが、そのまま出してもた。

 

おひるごはん:豚団子、ひじきいり卵焼き、金時豆、トマトorサラダチキン

よるごはん:クリーミーコロッケ、大根の煮物、シーチキンと蓮根のロールキャベツ

お弁当の肉団子は、前日の挟み揚げをつくるときに残った肉だねで、一緒に揚げておきました。

ご近所さんにキャベツをいただいたので、シーチキンと蓮根のすりおろしをタネにしたロールキャベツを作ってみました。

可もなく不可もなく。不思議系。

 

ひるごはん:ソーセージパン、ハーブクリームチーズ入りチキンナゲット、かぼちゃのひじきあえ、金時豆

よるごはん:ピーマンの肉詰め、とうもろこし、枝付き枝豆、鶏ハム、ローズマリーポテト

ソーセージパンは、ホットドックの半分サイズずつ。

串(?棒?)をハサミで切ったため、先っぽがケバケバしていたので

マスキングテープを巻いてあげたら、これだけで嬉しそうでした。

 

ひるごはん:ピーマンの肉詰め、とうもろこし、枝豆、人参の煮物、スイカ

よるごはん:カツ丼、南瓜サラダ、大根の煮物のチーズ焼き


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