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こたつで丸くなりたい~うさ母の献立+育児ブログ♪~

  • 2017年01月15日
  • ママレポ

うさ母の献立+育児ブログ♪
結婚を機に東京から滋賀に移り住み、
現在3歳の2卵生双生児(女)の育児奮闘中のうさ母
フルーツや野菜大好き、塊肉大好き   うーちゃんと
フルーツや野菜は嫌い、炭水化物大好き さーちゃん
好みが全く違う2人に翻弄されながら作るお料理の記録です(詳しい自己紹介はコチラ

こんばんは、土曜日からの雪が続いておりますが、みなさん事故などには合われてませんでしょうか?

お気を付けて過ごされてくださいね。

私は辛い冷え性があるので、「猫はこたつで丸くなる」コースを選択したいのですが、

3歳が「犬は喜び庭かけまわり」コースを選ばないはずがなく、

降雪の合間をぬって、外遊びを楽しみました(私はほぼ雪かきでしたが)

もちろん、バッチリ日焼け止めをぬりました。

大人になるといろいろと考えなくてはいけないことがあってヤッカイなものです。

+++献立紹介+++

●〇1月8日〇●

21 22

おひるごはん:おにぎり(鮭、昆布、鴨)、葱シチュー

子どものリクエストはおにぎり(丸・四角・三角を全部)。

1人0.5合分のお米を食べていました。あなおそろしや。

葱シチューは、はなまるマーケットで紹介されていたというもの。

とろみはすりおろした長芋でつけています。地味で美味しい♡

コチラのサイトを参考に作りました。

ゆうごはん:牡蠣おこ、白玉揚げ団子、南瓜サラダ

先日作った牡蠣の佃煮が不評だったので、小さく切って、お好み焼きに入れ、牡蠣おこ風に。

その結果、大好評でバクバク食べてもらえました♪

肉まんの餡と、賞味期限を過ぎてしまった豆腐(笑)が冷蔵庫にあったので

豆腐ともち米粉をあわせたもので、肉まんの餡を包んで胡麻をまぶしてあげた団子にしました。

 

これは万人ウケする料理です♪

 

●〇1月9日〇●

25 26

おひるごはん:ふりかけごはん(アンパンマンふりかけ)、ハンバーグ、卵焼き、アンパンマンチーズ、黒豆、ブロッコリー

ゆうごはん:葱シチューマカロニ、里芋団子

夕飯は用意する時間がなかったので、

前日の残り物の葱シチューをマカロニにかけて、マカロニグラタン風にしました。

 

●〇1月10日〇●

28 31

おひるごはん:手作りシーチキンのベーコン巻き、ピーマンの焼きびたし、焼き芋、納豆ごはん

鮪のアラを使ってシーチキンを作ったのですが、

ハーブをたくさん(バジル・ローズマリー・セージ)いれたため、双子にはオトナな味!?

ということで、ハンペン・キャベツ・エノキ・片栗粉とフープロにかけ、

ベーコンでまいて焼きました。これが想像より美味しく、双子もたべてくれました。

ゆうごはん:鰯のとろろ丼、しらあえ、ワンタンの皮で栗パイ

鰯のかば焼きをつくり、その上にとろろをかけた丼ものです。

白和えは、白胡麻がなく黒ゴマペーストを使用したので、黒和えになってますね^^;

ワンタンの皮がのこっていたので、栗きんとんを包んでトースターで焼き、パイにしました。

大うけでした。パイが。甘いものが。分かってはいるけど切ないわ。

 

●〇1月11日〇●

21 22

おひるごはん:餅(栗餡、韓国のり)、トマトスープ

よるごはん:鮭のムニエル レモンバターソース、豚団子のジャガ包み蒸し、大豆と薩摩芋の大学芋風

 

●〇1月12日〇●

23 24

おひるごはん:さつまいもと法蓮草の豚肉巻、卵焼き、チーズ、黒豆、アンパンマンふりかけ

ゆうごはん:鯵の天ぷら、南瓜の天ぷら、鶏と大豆のトマト煮、若芽サラダ、豆腐丼

さーちゃんのリクエストが鶏肉だったので、五目豆をトマト缶と合わせて洋に変身。

ですが、にんにくを入れ過ぎて、嫌がられてしまいました。(涙)

豆腐は賞味期限を1日過ぎてしまい、念のため火を通したかったため、

胡麻ペーストとお出汁といっしょに火にかけて、丼にしました。

ごくごく自然に食べてくれていたので、変な丼ではないようです(笑)

 

●〇1月12日〇●

25 26

おひるごはん:肉団子、鮭、シーチキンのベーコンはさみ焼き、黒豆、ブロッコリー、ふりかけごはん

ゆうごはん:赤魚の煮つけ、豚とワカメの炒め物、薩摩芋と大豆の大学芋風、きゅうりの漬物、りんご

●〇1月14日〇●

30 31

おひるごはん:けんちんうどん(煮卵つき)

ゆうごはん:煮魚リメイクの炊き込みご飯、スコップコロッケ、ピーマンの塩昆布炒め、キュウリの漬物、焼き芋

先日作った煮魚がたくさん残ったので、

煮汁で人参としいたけを煮込み、炊込みご飯にしました。

結果、煮魚の臭みが際立ったかな・・・生姜を追加したほうがよさそうです。

 

●〇1月15日〇●

33 34

おひるごはん:カレーライス

ゆうごはん:中華まん(肉まん、黒ゴマあんまん、薩摩芋まん)、南瓜スープ

不評だった鶏と大豆のトマト煮に、牛ひき肉と、りんごの搾り汁、はちみつ大根を細かくしたものを加えて

カレーにしました。

甘口なので、大根が苦手なさーちゃんも美味しそうに食べてくれました。


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