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インフルエンザでした~ うさ母の献立+育児ブログ♪~

  • 2016年11月14日
  • ママレポ

うさ母の献立+育児ブログ♪
結婚を機に東京から滋賀に移り住み、
現在3歳の2卵生双生児(女)の育児奮闘中のうさ母
フルーツや野菜大好き、塊肉大好き   うーちゃんと
フルーツや野菜は嫌い、炭水化物大好き さーちゃん
好みが全く違う2人に翻弄されながら作る、お料理の記録です。

(詳しい自己紹介はコチラです)

珍しくうーちゃんが風邪でダウン。

熱が下がらず、再度病院へ。

検査の結果、インフルエンザA型でした。

えんちゃんも風邪をひいていたので、検査ナシで同じインフルエンザでしょうと言われました^^;双子あるある。

1週間ほどの間元気がなく、食べられるものがこの程度でした

++チーズとごはん++

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栄養がつくものを食べさせたいとは思ったのですが、

知人に相談したところ、無理に食べさせないほうがいいと言われました。

その方のお子さんは、体調不良のときに焼き肉に行き、夜に吐いたことが影響し、

それからずっと(10年以上)牛肉を一切受け付けなくなったのだとか。

家で牛肉料理を作ることすらできないそうです。

なので、トラウマとならないよう、好きなもののみをあげるようにしていました。

それでも元気になったので、子どもの力はすごいなぁと思うばかりです。

 

●〇11月11日〇●

21 22

昼ご飯:3色丼

久しぶりのきちんとしたご飯だったので、挽肉は炒める前にさっと湯通しして脂をおとしました。

小松菜は、胡麻和えにしました。(こちらは油を加えるという・・・意味不明な調理ですね)

夜ご飯:シチュー、ふわふわパンケーキ、鶏胸肉のトースター焼き、チーズとハムとレタスのくるくる巻き

スイートポテトを作って残った卵白を使うために、パンケーキにしました。

このときはうーちゃんがチーズとハムへの愛が最高潮だったのでレタスといっしょに巻いて、簡単に食べられるサラダ風にしました。

 

●〇11月12日〇●

23 25

昼ご飯:肉団子、鬼まんじゅう、ジャガイモと人参の煮物

鬼饅頭はコチラのレシピを参考にしました

Cpicon ★簡単さつまいもで鬼まんじゅう★ by ごまごまちゃん

一口たべたさーちゃんが「またこういうの作って!」というほど、美味しかったようです。

夜ご飯:ドリア、白身魚入りのジャガイモガレット、うずら豆

ドリアは、ホワイトソース嫌いなさーちゃんのために豆腐を使用。

ごはんに、前日つくった豚そぼろ、クリーム豆腐をのせて、チーズとともにトースターでやいたもの。

先日、ためしてガッテンでクリーム豆腐を放送していたのを見て、ついつい作ってしまいました。

できたて豆腐が一番惹かれるので、今度やってみようと思っております。

 

●〇11月13日〇●

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昼ご飯:ビーフストロガノフ:

夜ご飯:サイコロステーキ風、まぜごはん、しめじと小松菜のバターソテー

サイコロステーキ「風」は、買ってきた牛ひき肉にガーリック(乾燥)をまぜてフライパンにボンとおいただけのもの。

想像以上に、サイコロステーキっぽくなりました。

ちなみにソースは、こちらのレシピを参考にし作ったポン酢を使いました。

Cpicon ほんとにおいしい柚子ポン酢 by 夢ばんく

だし醤油がなかったので、醤油+茅野出汁を使用。

甘さが少なく、さっぱり美味しいです♡

 

●〇11月14日〇●

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双子べんとー:鬼まんじゅう、肉団子、レタスとハムとチーズのぐるぐる、海苔入り卵焼き、ゼリー

夜ご飯:柿ホットケーキ、鮭とハンペンのふわふわ揚げ、ポンデケージョ、鯵の骨煎餅、ポトフ

前日の夕飯にさーちゃんが「ホットケーキがよかった~」と泣いて悲惨な状況となったので、

今日はホットケーキにしました。

熟れすぎた柿があったので、それをフープロにかけてホットケーキの生地にIN。

果物嫌いのえんちゃんが大喜びで、おかわりしていました。

ポンデケージョはなんと、シチューのリメイク!

Cpicon シチューをリメイク ポン・デ・シチュー by ハウス食品株式会社

(私は白玉粉ではなく米粉+餅米粉を使用しました)

ホワイトソース嫌いなうーちゃんが一番最初にバクバクっと食べてしまうくらいに美味しかったようです♪

(うーちゃんは好きなものから食べる派)

このレシピがあるので、次からクリーム系を作るのが怖くなくなりました


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