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仲良しなのはいいけれど…~うさ母の献立+育児ブログ♪~

  • 2017年09月26日
  • ママレポ

うさ母の献立+育児ブログ♪
結婚を機に東京から滋賀に移り住み、
現在4歳の2卵生双生児(女)の育児奮闘中のうさ母が
フルーツや野菜大好き、塊肉大好き   うーちゃんと
フルーツや野菜は嫌い、炭水化物大好き さーちゃん
好みが全く違う2人に翻弄されながら作るお料理の記録です(詳しい自己紹介は
コチラ

園庭でママさんたちとお話していると、双子は仲がいいね、と言われます。

「いやいや、家では喧嘩してばかりだよ~」なんてお返事をするのですが、

よくよく考えたら仲良しだな、と思うところがあります。

洋服もおそろいのTシャツを着て喜び、

おそろいの靴下を着て喜び、

2人だけでナイショ話をし

(と言っても、内容はなんとなく分かる。大抵が母をびっくりさせる作戦。驚いたふりが大変なので、上手にやってほしい)

そして、食後は一緒に、ツレ○ョン。小だけでなく、大も。

くさくないのだろうか。。。

 

++献立メニュー++

 

おひるごはん:ひやしうどん、中華風南瓜団子

ゆうごはん:たきこみごはん、サンマの桜干し、焼き茄子と焼きパプリカ、はたけしめじの佃煮、大学芋

おひるのお団子は、前日のワンタンの餡があまっていたので、南瓜+片栗粉で包み、チン→バターソテーしたもの。

 

   

おひるごはん:マイメロご飯、チキンとハタケシメジと鶏きんかんの照り焼き、大学芋、ぶどうor南瓜饅頭

ゆうごはん:てりやきハンバーグ、コーンとオクラのバター炒め、ポトフ、こんにゃく

こんにゃくは、前日にためしてガッテンでしょうかいされていた方法でつくってみました。

こんにゃく100gに対して5gの砂糖を袋にいれてもんで、それを醤油といっしょに漬けておしまい。

煮る必要なし!簡単だし、くさくないし、味しみしみ!!

醤油じゃ濃すぎるかな?と思ってそばつゆにしたら、「水の味がする」といわれました・・・やはり醤油がいいようです。

 

おひるごはん:ハンバーグ、うどん小松菜とシラスの卵焼き、(蒲鉾&ぶどう)or(大学芋、黒豆)

ゆうごはん:さばカレー、豆腐

鯖の味噌煮をつくったのですが、筒状で味噌がからまず、

また、新鮮なおさかなを買ったけどクサミが子どもには強いかなとおもったので、

身を崩してカレーにしちゃいました。

はちみつ大根も煮て柔らかくし、バーミクスでペースト状にして加えました。

さーちゃんが気管支が弱いため、はちみつ大根(はちみつの大根漬け)は常時冷蔵庫にあります。

蓋をきちんと〆ないと、クサイです^^;大根ってなんであんなに臭いのだろうか。美味しいのに

 

 

おひるごはん:肉まん・さつまあんまん、鶏のきんかんを使った宝煮、柿

ゆうごはん:チキンロール、アボカド・ハム・チーズのワンタン揚げ、蒸し大豆とピーマンのケチャップ炒め

宝煮は、とりのきんかんの皮を破ってひじき煮とまぜて、油揚げにつめて煮たもの。思いつきでやってみましたが、好評でした。お箸でとりやすいし、きんかんそのままよりいいのかも!?

チキンロールの鶏腿肉は舞茸につけて柔らかくしたのですが、うん、腿肉は舞茸につけないほうがいいなと思いました。

ねっとり食感で気持ち悪かったです・・・

 

 

おひるごはん:納豆炒飯

ゆうごはん:ワンタンの皮でラザニア、南瓜の素揚げ、オクラとヒジキの胡麻マヨ和え

おひるは双子作。ピーマンの大振りが目立ちます^^;

ラザニアの肉層は、先日作った牛ひき肉のハヤシライスを使用。挽肉で作って置いてよかった!

 

おひるごはん:ホットケーキ(バナナ・法蓮草入り)、鮭の海苔巻ハンバーグ、鶏のきんかん、(柿・トマト)or(トウモロコシとオクラのバター炒め、白花豆の甘煮)

ゆうごはん:蓮根の挟み揚げ、さつま芋ご飯、豆腐のなめこあんかけ、きんぴらごぼう

双子にとってなめこは人生初!ちょっとくさく感じたようです。


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