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子どもに対して拗ねてしまった~うさ母の献立+育児ブログ♪~

  • 2017年10月16日
  • ママレポ

うさ母の献立+育児ブログ♪
結婚を機に東京から滋賀に移り住み、
現在4歳の2卵生双生児(女)の育児奮闘中のうさ母が
フルーツや野菜大好き、塊肉大好き   うーちゃんと
フルーツや野菜は嫌い、炭水化物大好き さーちゃん
好みが全く違う2人に翻弄されながら作るお料理の記録です(詳しい自己紹介は
コチラ

先々週、夫君が仕事の関係で1週間お休みしていました。

その間、双子はパパに送り迎えをしてもらったり、遊んでもらったり、美味しいものを食べにつ入れていってもらったりしたせいか、とーっても仲良しに。

ちょっと悔しくて、なんか切なくて

「私は園庭開放(放課後に園庭で遊ぶ時間)も帰りたいのに我慢して付き合ってるし

お休みの日はひとりでもいろんなところに連れていっているのに

頑張ってもダメで、旦那君はちょっとだけなのに喜ばれて・・・」と悲しんでいたら、双子がお手紙をくれました

「いつもがんばってくれてありがとう」のメッセージ。

・・・気を使わせてしまって、スマヌ!!!!orz 頑張ってるアピールして、ダメ親ですな。

++献立メニュー++

 

おひるごはん:牛筋つけうどん、わかさいも風おかし

ゆうごはん:メンチカツ、おから、法蓮草とエノキのバター炒め、橘豆腐

昼食の牛筋のスープが大量に残っていたのがもったいなくて赤ワインやらバルサミコやらケチャップやら砂糖やらを加えて、メンチカツのソースにしてみました。適当でもどうにかなりました(^^;)

 

おひるごはん:薩摩芋のクリームパスタ、とうもろこし、うどん餃子、みかん・トマトor白花豆・きんかん

ゆうごはん:金目鯛の干物、蓮根スープ、フリット(白子、ハムと枝豆とシラス)、南瓜と大豆の胡麻和え

双子の喉の調子が悪かったので、喉にいい蓮根をすりおろしてお出汁で煮てスープにしてみました。

双子にとって人生初の白子はフリットにしてみましたが、うーちゃんはNG。バター炒めの方が臭みが感じなくてよかったのかもしれませんね。

おひるごはん:コロッケ、法蓮草とシラスの卵焼き、南瓜とマカロニのサラダ、鶏のきんかん、グレープフルーツ・トマトor白花豆・人参

ゆうごはん:スキ煮風煮物、ホットケーキ(法蓮草とバナナ入り)

すき煮「風」というのは、牛肉ではなく豚肉を使用しているから。そして、出汁として牛脂ではなく鶏皮を使っているから。

もう、どこを目指して作ってるんだよくわからないですな・・・

すき焼のように卵につけて食べさせてあげたかったのですが、卵をダラダラこぼして「あ゛~~~~!!!(((٩(๏Д⊙)۶)))」となるのは確実だったので直接鍋にINしました

 

おひるごはん:焼き豆腐と小松菜の塩バター炒め、焼き芋、南瓜のマカロニサラダ

ゆうごはん:カレー、薩摩芋のスフレチーズケーキ

10月13日は薩摩芋の日、ということで、昼は焼き芋で、夜は薩摩芋のケーキ。

昼の炒め物は焼き豆腐・鶏ひき肉・小松菜・葱を、お酒・塩・バターで味付けしただけ。

鶏ひき肉はポロポロすると食べにくくなるので、パックから出した形で焼きつけ、菜箸で炒める工程で自然と崩れる程度にしました。

ケーキはこちらのレシピで作りました。

瞬溶け!生スフレおさつチーズケーキ

瞬溶け!生スフレおさつチーズケーキ

by きゃらきゃら(小林睦美)

調理時間:40分
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瞬溶けシリーズ!さつまいもを入りの、生スフレチーズケーキ。

このレシピを詳しく見る
ちゃちゃっとできるのに、夫君が買ってきたものと勘違いしてくれたし、チーズケーキが好きではない双子も食べてくれました

 

ゆうごはん:イ○イ風ミートボール、きぬかつぎ、金時草の納豆和え、肉じゃが

さーちゃんのお友達がお弁当の時間に「ミートボール(がお弁当に)入ってる人ー!!?」と言うそうで、作ってほしいとリクエストされました。

お弁当に入ってるミートボールといえばイシ○か?と思い、ネットでタレのレシピを検索して作りました。

ミートボールは揚げと蒸しの2種類。

夫君は揚げのほうが、双子は蒸しのほうが好きだとか。

子ども向けの○シイのミートボールがふわふわなのは、こういうことなのね。

 

おひるごはん:ハヤシライス

ゆうごはん:油淋鶏、大根と栃尾の油揚げの煮物、韮とシラスの卵焼き、きのこのポタージュ

ハヤシライスは、肉じゃがのリメイク。牛筋の出汁を使ったメンチカツソースとあわせました。

 

10月15日はきのこの日ということで、ポタージュをつくりました。エノキ・シメジ・椎茸・舞茸入り。

油淋鶏はコチラのレシピでつくりました。

Cpicon ☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪ by ☆栄養士のれしぴ☆

酸っぱいものが苦手なさーちゃんには好評で、

酸っぱいもの大好き(レモン好き)なあーちゃんに不評でした。なんでや。 オイオイ(;゚△゚)ツ☆(゚ ー゚)ン?


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