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守山の咲蔵へ~うさ母の献立+育児ブログ♪~

  • 2018年03月03日
  • ママレポ

うさ母の献立+育児ブログ♪
結婚を機に東京から滋賀に移り住み、
現在4歳の2卵生双生児(女)の育児奮闘中のうさ母が
フルーツや野菜大好き、塊肉大好き   うーちゃんと
フルーツや野菜は嫌い、炭水化物大好き さーちゃん
好みが全く違う2人に翻弄されながら作るお料理
の記録です(詳しい自己紹介はコチラ

PTA役員のお仕事のひとつが、なんとか終了に近づきました。

ということで、打ち上げにランチをすることに♪

本当はきちんとお仕事が終わってから行きたかったのですが、

それを待つと、子どもの午後保育が終了=ゆっくりランチなんて無理、となるので、仕方がなくこの日に^^;

せっかくだから、少しリッチに行きましょ☆

ということで、守山にある、近江牛のお店・咲蔵に行ってきました!

座敷だけでなく机もあり(個室ですが、机は2つ)、足が悪くてもくつろげます。

オーダーはみんな同じ、一番お安い(^^;)せいろ蒸し御前<花> 2000円

お野菜と近江牛のせいろ蒸しは2段あり、1つはホカホカ火が通った状態で持ってきてくださり、

もう1つは机で蒸します(旅館などでみる一人鍋用の、上の部分に水が張れるようになっています)。

これをゴマダレ・ポン酢だれのお好みでいただきます。

お肉はもちろんなのですが、お野菜が美味しい!特に白菜!お野菜がたっぷりなので、食べ応え十分!

せいろ蒸しだけでなく、豆腐(イクラのせ)、白和え、そして好きな女性が多い生麩田楽もついできました。

デザートは抹茶ゼリーと豆腐白玉の善哉。しっかりとしたデザートでうれしいかぎり♡

外食でも疲れないおいしさでした♡

2時間ちょっと、他愛もない話をたっくさんして、笑って、ものすごく楽しかったです。

そのままお迎えに行ったのですが、そのおしゃべりのおかげか、子どもにものすご~く優しく接することができました。

あ、近江牛を食べたといううしろめたさによるものじゃなくてね(笑)

別に子どもへの愚痴を聞いてもらったわけではないのに、ちょっとのリラックス時間で心に詰まっていたものがさら~っと出て、洗い流されたみたいです。

素敵な人たちとお仕事できてよかったなぁ~、としみじみ。役員もやってみるものですな。

 

++献立メニュー++

 

おひるごはん:鰤の煮魚、豚しゃぶとトックとブロッコリーのゴマドレサラダ、トムヤムクンポテト

よるごはん:鯖とシメジの中華炒め、蓮根のチーズ焼き(たらこ入り)、ひきわり納豆・アボカド・ひじきのあえ物

ポテトは、潰したジャガイモに「エスニックガーデン クッキングペースト ガパオ味」というペーストをまぜてフライドポテト風に揚げたものです(片栗粉も加えて居ます)

辛味が少しあるので子どもにはツライかなと思ったのですが、大好評でした♪

 

 

おひるごはん:さーちゃん→栗の炊き込みごはん、鯖の中華炒め、鶏のきんかん、ハッシュドポテト

       うーちゃん→サンドイッチ(ハム&チーズ、鯖)、ハッシュドポテト、蒲鉾 

よるごはん:鮭とシメジのホイル蒸し、タコ焼き風ハンバーグ、蒟蒻の煮物、ごはん

お弁当はリクエストがバラバラでした。やめていただきたし。

夕飯のハンバーグは、上にソースとマヨ、青のりをかけてたこ焼き風にしました。

マヨネーズ嫌いのうーちゃんはイヤそうにしたので、味醂と醤油で味付けしました。

別々の味付け。やめていただきたし

 

 

おひるごはん:バナナほうれん草ホットケーキ、ササミチーズフライ、蒟蒻と南瓜の煮物、鶏のきんかん、苺

よるごはん:鯖の南蛮漬け、塩麹豚と大根のお出汁煮、エノキと塩昆布と桜えびのかきあげ、中華炊き込みご飯

かきあげはきょうの料理のレシピを参考につくりました。青のりと桜えびをプラス。

私は超好きでしたが、双子には不評でした。

南蛮漬けも、生野菜入り&お酢の味なので不評。今年初の新玉葱は甘くて美味しい♡と親だけ喜んだのでした。

 

おひるごはん:オムハヤシ

よるごはん:から揚げ、パスタサラダ、蓮根と挽肉のチーズ焼き、豆腐

この日は双子のお見送りからお迎えまでママ友さんとお茶をして、家事をまるまるさぼったので、

お昼ご飯は残り物のビーフシチューを使って、オムハヤシに。

夕飯のパスタサラダは、マヨネーズ苦手なうーちゃんは胡麻ドレッシングで味付けしました。

 

おひるごはん:オムハヤシから揚げ、鰤そぼろごはん、紫蘇入り卵焼き、黒豆

よるごはん:鯵の味醂干し、長芋ともやしのバターポン酢炒め、蓮根のハムチーズはさみ焼、シーチキンの炊き込みご飯

鰤の煮魚がクサイと言われたので、それでそぼろを作り、お弁当へ。しっかり味をつけてしまえば、臭みもわからなかったようです^^

 

 

おひるごはん:桃と橘の白玉、ソーセージ、ハンバーグ、鶏のきんかん

よるごはん:納豆炒飯、白菜の煮物、黒豆

ひなまつりが近かったので、ひなまつりをイメージしたなんとなくのキャラ弁。

子と前日に白玉をつくり、桃は桜餡の上に、橘は法蓮草のバター炒めにのせました。

ソーセージはめびなとおびなをイメージし、きんかんはぼんぼりをイメージ。

そう、イメージ。そう、自己満足。


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