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走れるようになりたい!~うさ母の献立+育児ブログ♪~

  • 2017年09月20日
  • ママレポ

うさ母の献立+育児ブログ♪
結婚を機に東京から滋賀に移り住み、
現在4歳の2卵生双生児(女)の育児奮闘中のうさ母が
フルーツや野菜大好き、塊肉大好き   うーちゃんと
フルーツや野菜は嫌い、炭水化物大好き さーちゃん
好みが全く違う2人に翻弄されながら作るお料理の記録です(詳しい自己紹介は
コチラ

ここ最近、幼稚園のお見送りのあとは走るようにしています。

といっても、幼稚園→家の間だけですが^^;

出産後、体力がおちたからか筋肉がおちたからか、軽やかに走ることができなくなっています。しょっくー

すぐに疲れるし、足が上がらない。

リハビリのために、まずは幼稚園からダッシュ!

目標は途中で立ち止まらないことですが、なかなかどうして難しい!

途中にある信号が赤になってくれると、ホッとしてしまいます^^;

++献立メニュー++

 

おひるごはん:クリームチーズはんぺんの豚肉巻、ハトシ、大豆と南瓜のキャラメリゼ胡麻和え

ゆうごはん:ハムエッグ、コーンポタージュ、ぶどう

豚肉はこちらを参考につくりました。

Cpicon 枝豆チーズ入り♪カリふわ豚巻き串  by 簡単手抜きママ

夕飯はお腹が空いていなかった&体調がよくなかったので、朝ごはんのようなメニュー。

 

おひるごはん:マイメロごはん、バサと鱈子の焼売、鶏のきんかん、人参の煮物、

       (ぶどう、蒲鉾)or(オクラのチーズ巻き、ソーセージ)

ゆうごはん:ロールキャベツ(つけあわせ:パスタ)、ほうれん草の胡麻和え

かまぼこの飾り切りはコチラを参考につくりました。

 

 

おひるごはん:手毬風 鮭おにぎり、茄子と紫蘇の豚肉巻、南瓜、ぶどうor(大豆の大学芋風+里芋の煮物)

ゆうごはん:リメイクコロッケ、鮭ロール、卵ポン味噌汁

一番最初に紹介したお肉は、チーズが多すぎてゆるくなったのがわるかったか、双子にほぼ残されてしまいました。

それの豚肉を細かく切り、マッシュしたジャガイモとまぜて、コロッケにしました。これが大絶賛。ヨッシャ

鮭ロールは、鮭のハンバーグをつくろうとしたら鮭がしょっぱすぎてそのままでは食べられず、豆腐を加えたら緩くなってしまったので、油揚げでまきました。

ちょうど翌日の茶碗蒸しを蒸していたので、一緒にむして、茶碗蒸しのあまりの出汁であんかけをつくって乗せました

味噌汁は、初卵。かきたま汁ではなく、そのまま卵をポン。入れてから5分、弱火で煮たら丁度よかったです。

 

おひるごはん:ヒヨコごはん、鮭ののり焼売、炒り鶏、ウィンナー、ハムのお花、ぶどうor(きんかん、大学大豆)

ゆうごはん:茶碗蒸し、ロールキャベツ チーズのせ、シーチキンひじき

 

 

おひるごはん:タンドリーチキン、小松菜の白和え(メープルシロップ使用)、トウモロコシ、うどん

ゆうごはん:オムハヤシ、南瓜のポタージュ

オムハヤシのルーはこちらのレシピを参考にしました。合挽肉でつくるので、ささっとできます。

 

おひるごはん:おいなりさん(卵、桜でんぷ)、タンドリーチキン、とうもろこし、ぶどうor(だだ茶豆&きんかん)

ゆうごはん:あげだんご、里芋の煮物リメイク・カレーパスタ

パスタはミルクで煮て、里芋の煮物とカレー粉をIN.

里芋の煮物のおかげでトロミがつくかな♪とおもったのですが、その考えは甘かった。結局、水溶き片栗粉を足しました。

 

おひるごはん:おにぎりorごはん(梅+鰹節入)、鱈の粕漬、たまごやき(ひじき入り)、魚肉ソーセージ、黒豆orぶどう

ゆうごはん:肉巻きおむすび、わかめと豆腐の味噌汁、茄子の揚げびたし、玉葱と人参のかきあげ

魚肉ソーセージはウサギ型を入れ込み、取り、残った部分は枠になるようにナイできりとり、切り取ったウサギ型をもどして完成。

これは簡単にできるので、オススメ

 

ゆうごはん:から揚げ、南瓜とクリームチーズのマカロニサラダ、肉じゃが、さつまいもご飯

ゆうごはん:鱈の味噌漬け、天ぷら(さつまいも、椎茸、茄子、紫蘇、ツルムラサキと人参)、枝豆

スペースの関係上、ゆうごはん2日分です。

 

おひるごはん:サンドイッチ(ハムチーズ、あんこ)、クリチ入りマカロニサラダ、豚小間のポークチャップ、鶏のきんかん、プチトマト

ゆうごはん:ワンタン、鯛ごはん、栗の素揚げ、鶏のきんかん、大シメジのバター炒め

鯛ごはんは栗原はるみさんのレシピで作りました。焼き目はバーナーでつけちゃいました^^;


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