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ママへのごほうび!大津駅前「コラボキッチン・ラボ」の発酵カレーレッスンに参加してきました♪

  • 2017年12月20日
  • 子育てママネタ

JR大津駅のほど近く、谷口工務店さんがプロデュースする料理教室「コラボキッチン・ラボ」さんにお邪魔してきました♪

コラボキッチン・ラボのホームページはこちら

築100年の町屋を改装したスタジオ内。訪問時は椅子とラグの展示販売も行われていました。素敵♪

さて今回の講師は、野菜ソムリエでもある Mamatoko Kitchen の田淵ちか先生。大人気「ルーから作るスパイスたっぷり 発酵カレーレッスン」はこの日も満席御礼でした!

さすが野菜ソムリエ、地元産野菜をたっぷりと使います。「発酵カレー」ということで甘酒や塩麴も使用!

田淵先生の人気の秘密は、こだわりながらも手軽なところ。今回はルーから手作りでしたが、あれもこれもスパイスを揃えて・・・というハードルの高さは皆無。すぐに家で真似をしたくなるレシピなのです!

レッスンの後はお待ちかねのランチタイム。田淵先生お手製の副菜やデザートまで添えられ、美味しすぎる上にお腹いっぱい!

はじめまして~の方ばかりでしたが、会話も盛り上がり本当に楽しいひとときでリフレッシュできました。

早速、自宅でも作ろうとカレー粉を購入。おなじみエスビーの赤缶(37g)は300円ちょっとしますが、400gの大缶は業務スーパーで1,150円とお買い得でした。

さてこちらのコラボキッチン・ラボでは、田淵先生の他にも魅力的な先生がスタンバイ。ぜひ自分へのごほうび時間に参加してみてくださいね。

コラボキッチン・ラボの講座はお子さま連れ不可となります。ご希望の方には、近隣の一時保育をご紹介いただけます。

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コラボキッチン・ラボ

大津市御幸町1-56

レッスンに関するお問い合わせ collabo.kitchen@gmail.com

 


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