【ママサポしが】滋賀県のママを応援します。

滋賀県のママを応援する情報満載のサイトです

イベントカレンダー

しいたけ栽培キットで食育~うさ母の献立+育児ブログ♪~

  • 2018年01月23日
  • ピックアップ情報

うさ母の献立+育児ブログ♪
結婚を機に東京から滋賀に移り住み、
現在4歳の2卵生双生児(女)の育児奮闘中のうさ母が
フルーツや野菜大好き、塊肉大好き   うーちゃんと
フルーツや野菜は嫌い、炭水化物大好き さーちゃん
好みが全く違う2人に翻弄されながら作るお料理の記録です(詳しい自己紹介は
コチラ

はい、我が家にもやってまいりました

ザ・インフルエンザ。(前にザをつけるだけで回文っぽく見えるのは私だけでしょうか?ですよねorz)

さーちゃんが発熱し、寝込んでいます。

うーちゃんは元気いっぱいなので、幼稚園に行きました。

ここぞとばかりに、

「フルーツや生野菜を嫌いって言ってるから、さーちゃんだけ風邪バイキンにやられちゃうんだよ~」と、偏食をやめようと説いております。

偏食が出始めていない頃からさーちゃんの方が体調を崩しがちなので、なんとも言えませんが(でもこのことは本人にはナイショ。大人ってズルイ)

そして、今年も始めました。

 

椎茸栽培キット。春まで3~4回収穫ができて、60個も採れた方もいるとか!

子どもも毎日お水を霧吹きであげるのを楽しみにしているし、食育にもバッチリです。

私はコープで購入し、お値段は1000円でした。

++献立メニュー++

 

おひるごはん:牛メンチ、シラスと青のりの卵焼き、薩摩芋とリンゴのカラメル煮、人参の煮物、ふりかけごはん チーズのせ、みかん

よるごはん:ビーフストロガノフ、法蓮草の胡麻和え、はちみつ大根

ビーフストロガノフは牛こま肉と玉葱を、ローリエ・コンソメといっしょに圧力鍋でトロトロにして、

煮詰めて生クリーム(またはサワークリーム)を入れるだけなので、とっても簡単です。

 

 

おひるごはん:おにぎり、鯵バーグ、コンソメスープ

よるごはん:南瓜とミックスビーンズのマカロニサラダ風パスタ、ココットで作るツナバーグ、小松菜としらすのおひたし

久しぶりに子どもと食育玩具(?)を使っておにぎりを作りました。白いおにぎりはキティーちゃんのつもりですが、まるでアヒルのよう^^;

コンソメスープは、鶏ハムの煮汁を使用。

ツナバーグはコチラのレシピでつくりました

Cpicon ココットで作るツナバーグ by おいしいコープ

生クリームのかわりに、栗原はるみさんのバーニャカウダ(レシピ)を使いました

 

おひるごはん:マイメロ&キティーごはん、青のり入り卵焼き、牛と牛蒡の時雨煮、薩摩芋のカラメル煮

よるごはん:鯖の味醂干し、蕪の海老詰め、ブロッコリーとカリフラワーのバーニャカウダソース、蓮根と豚肉のまぜごはん、無添加沢庵

くりぬいた中に海老・鶏ひき肉・椎茸・葱・卵を入れました。

バーニャカウダソースを作ったものの、それにつけて食べるのは喜ばなさそうだったので、ブロッコリー&カリフラワーと炒めて最後に絡めてみました。好評でした。

ごはんは、蓮根と豚挽肉をごま油でいためたものをまぜました。


キーワード検索

人気記事

ピックアップ情報

ピックアップ情報一覧はこちら

お出かけママレポ

お出かけママレポ一覧はこちら

献立ママレポ

献立ママレポ一覧はこちら

子育てママネタ

子育てママネタ一覧はこちら